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美味晚餐-打卤面的做法

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美味晚餐-打卤面

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炎炎夏日，吃面。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 5个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

洋葱半个

、

香菇 7只

、

豆腐 1块

、

猪里脊按自己喜好添加

、

酱油、五香粉、料酒、味精适量

、

鲜面条按自己饭量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
新鲜的食材
步骤2/14 点击查看大图
猪里脊肉切块，放入料酒、鲜酱油、五香粉腌制。然后开始准备蔬菜
步骤3/14 点击查看大图
西红柿划十字刀，放入热水中烫去表皮。
步骤4/14 点击查看大图
接着豆腐切丁放入开水中，等水开捞出放入凉水中。（烫豆腐的水中放少许食盐）
步骤5/14 点击查看大图
洋葱、西红柿、土豆、香菇、胡萝卜切丁。
步骤6/14 点击查看大图
热锅倒油，放入洋葱爆香接着倒入猪肉块大火翻炒，炒出香味，肉块变色。
步骤7/14 点击查看大图
再放入香菇炒香，炒至香菇表面缩水。
步骤8/14 点击查看大图
然后放入胡萝卜和土豆继续大火快炒。
步骤9/14 点击查看大图
倒入西红柿炒出汁。
步骤10/14 点击查看大图
最后加水倒入豆腐，中火慢煮15分钟。放入食盐调味转大火咕嘟5分钟，加适量味精关火出锅。
步骤11/14 点击查看大图
做了满满一大盆卤子，够一家三口吃。
步骤12/14 点击查看大图
水开后煮面
步骤13/14 点击查看大图
用小盆吃面感觉面更好吃呢
最后一步点击查看大图
。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-22

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