苦瓜小炒肉
苦瓜也叫“凉瓜”,其味苦性寒,归心经,有清心明目、清凉解渴、泻六经实火,益气生津、解除疲劳的功效;另外,苦瓜还入肺经、胃经,有泻肺通便、健脾开胃、解毒消痈等功效。夏天多吃点,降火哟。
-
步骤1/6
点击查看大图
瘦肉用半勺生抽还有1勺淀粉腌制几分钟。苦瓜对半切开,去掉瓤,瓤去的干净就不苦。切薄片。
-
步骤2/6
点击查看大图
少半锅开水,放入苦瓜,焯水1分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
捞出来
-
步骤4/6
点击查看大图
油热,给点蒜末,倒入瘦肉炒30秒倒入榨菜。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入苦瓜,给一勺生抽,翻炒均匀就好了
-
最后一步
点击查看大图
清爽降火的苦瓜炒肉。
苦瓜瓤去的越干净越不苦,切的越薄也能降低苦味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-22
苦瓜小炒肉的其他做法
苦瓜小炒肉的相关分类
苦瓜小炒肉的相关推荐
-
#忽而夏至 清凉一夏#消暑鸡脚绿豆汤
71863人看过 -
虾油煎蛋焖丝瓜
17824人看过 -
卤牛肉#无腊味,不新年#
633065人看过 -
银耳滋补粥
57299人看过 -
酸豆角
62025人看过 -
芝士烤馒头
31359人看过 -
炝炒瓠子户子
18591人看过 -
蒜香豉肉烧豇豆
29907人看过 -
西兰花肉丸
21103人看过 -
家常万能蘸汁
21565人看过 -
香芹五花肉
10894人看过 -
干拌面
19445人看过