酱香牛肉鹌鹑蛋
牛肉酱着吃最好,在周末做好,上班时做饭就方便了,做好凉凉装保鲜盒入冰箱保鲜随吃随夹,酱汤拌面条配点黄瓜丝切几片牛肉特别方便好吃
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步骤1/6
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牛肉切一寸见方的方块,焯水,炒水时加点料酒
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步骤2/6
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水开把牛肉捞入汤锅,加入桂皮,大料,花椒,香叶,葱,姜白糖
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步骤3/6
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加入酱油,再加入水,水要没过牛肉,因大为牛肉得煮很长时间才烂烀,所以水要多一点。大火烧开转小火炖
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步骤4/6
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另用一个锅把鹌鹑蛋煮熟,剥皮,待牛肉煮30分钟时加入去皮的鹌鹑蛋
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步骤5/6
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再煮40分钟,关火,时间视牛肉的质量而定,勤看着点
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-21
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