奶香椰蓉面包的做法

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奶香椰蓉面包

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

黄油 35克

、

食盐 2克

、

酵母粉 4克

、

牛奶 110毫升

、

白糖 40克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把面团材料（除黄油）放入面点机，选择〝和面〞按键。
步骤2/9 点击查看大图
面团充分揉好后，加入软化的黄油，选择〝和面／发面〞按键。
步骤3/9 点击查看大图
面团充分揉好后光滑而充满弹性，发酵至原来的两倍大小，然后把面团取出分成8份滚圆，再盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
把面团擀成圆形，把椰蓉包在里面收口。
步骤5/9 点击查看大图
用擀面杖擀成长牛舌状，用刀在表面划几刀。
步骤6/9 点击查看大图
捏住两边扭成麻花形状，麻花条首尾相连成圆形，并把首尾相交处理，注意尾巴一定要放在下面压紧。
步骤7/9 点击查看大图
依次做好剩余的面团，把做好的面包均匀的摆在烤盘上，放在温暖处发酵至两倍大小，表面刷上蛋液。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱180度预热5分钟，把烤盘放至烤箱中层，上下火同时加热15分钟烤至表面金黄色（温度和时间可根据自己火烤箱脾气设定）。
最后一步点击查看大图
色泽诱人的椰蓉面包就做好了，和家人一起享用吧！[九阳食尚学院]-小阳美食淄博新玛特站

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2016-06-21

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