冷面
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冷面汤要放冰箱里久久的,凉冰冰的才好吃
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先做冷面汤吧,我喜欢用大白梨,切片放冰糖煮出的水做冷面汁,亮凉后,白糖和醋的比例就是3:2,伊个人口味调味,加海鲜酱油,鸡精,盐,调好后,冰箱冷藏一晚,
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步骤2/3
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冷面,搓开,用冷水泡半小时以上,锅煮开水,下入泡过的冷面,煮一分半左右,捞出,迅速放入冷水里散开………
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最后一步
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捞出过完冷水的冷面,放入碗里,浇上冷面汁,放上香菜和黄瓜即可,平时我喜欢辣白菜,今天没买到,凑合吃吧
小贴士
开水下冷面,一分半左右捞出,过凉水,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-21
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