冷面的做法

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冷面

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冷面汤要放冰箱里久久的，凉冰冰的才好吃

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30–60分钟 | 切墩(初级)

冷面看着办吧

、

梨半个

、

黄瓜丝看着切

、

香菜沫两根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先做冷面汤吧，我喜欢用大白梨，切片放冰糖煮出的水做冷面汁，亮凉后，白糖和醋的比例就是3:2，伊个人口味调味，加海鲜酱油，鸡精，盐，调好后，冰箱冷藏一晚，
步骤2/3 点击查看大图
冷面，搓开，用冷水泡半小时以上，锅煮开水，下入泡过的冷面，煮一分半左右，捞出，迅速放入冷水里散开………
最后一步点击查看大图
捞出过完冷水的冷面，放入碗里，浇上冷面汁，放上香菜和黄瓜即可，平时我喜欢辣白菜，今天没买到，凑合吃吧

小贴士

开水下冷面，一分半左右捞出，过凉水，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-21

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