蛋花饭
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烹饪步骤
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步骤1/4
两个蛋打入碗中，加点盐，打散、 备用. 小香葱三根，切碎花备用。
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步骤2/4
锅内倒入适量油可以多点点不能少，以免一会儿米饭沾锅。油烧七八成热时倒入蛋液，打散搅匀，弄成小块的，这个过程要快。
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步骤3/4
随即把蛋用铲子刨一边，倒入剩饭，打散，一粒粒的那种，动作要快，然后再把一边的蛋花搅进来混合炒匀，随后放入葱花，不断翻炒，加入适量的盐，你可以尝尝味道决定加多少。
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最后一步
要是喜欢吃锅巴，加入盐后翻炒均匀，不要翻动，小火一分钟就会有层薄薄的锅巴，OK，起锅！
小贴士
剩饭、最好冻冰箱炒过五个小时而且不要太软的饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-21
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