无糖酸奶慕斯
妈妈有糖尿病,对于美食没有任何一个人能够抗拒,面对我做的甜品妈妈也是无可奈何,今天给妈妈做的无糖慕斯,终于妈妈能够大快朵颐了!这款蛋糕对于甜食爱好者可能食之无味,但是口感层次还是丰富的!
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步骤1/7
吉利丁片15克用冷水泡软,待用
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步骤2/7
取酸奶250克,融化吉利丁片后缓慢倒入酸奶中慢慢搅拌,直至均匀!
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步骤3/7
淡奶油150克打发至不可流动,有纹路
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步骤4/7
将酸奶与淡奶油混合均匀
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步骤5/7
模具底部放一片蛋糕底,倒入混合液直至没过蛋糕底,再放入第二片蛋糕,倒入全部的混合液,轻微震动几下,赶走气泡
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步骤6/7
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上
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最后一步
脱模前用吹风机吹一下模具周围,可以轻松取出完美的慕斯!喜欢可可粉的可以撒一层可可粉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-21
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