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【微体兔菜谱】两种味道美味双倍！双莓杏仁曲奇

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既想吃到草莓也想尝一尝蓝莓怎么办？来试试这款双莓杏仁曲奇吧！酥脆的曲奇饼干，中间点缀双色果酱，多种口味多种欢乐！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100克

、

杏仁粉 50克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 5克

、

黄油 30克

、

糖 25克

、

盐少许

、

果酱（草莓酱、蓝莓酱）适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材。
步骤2/15 点击查看大图
将面粉、杏仁粉、糖、盐混合后过筛。
步骤3/15 点击查看大图
过筛之后做出来的曲奇更加细腻，不会有太多颗粒状的影响口感。
步骤4/15 点击查看大图
黄油切小块，放入过好筛的材料中。
步骤5/15 点击查看大图
用手揉搓，使黄油与材料充分混合成粒状油酥。
步骤6/15 点击查看大图
加入鸡蛋和牛奶，为饼干增加蛋香和奶香。
步骤7/15 点击查看大图
将蛋、奶、粉搅拌均匀成一个面团。
步骤8/15 点击查看大图
撒上一点面粉防粘，将面团揉搓均匀。
步骤9/15 点击查看大图
将揉搓好的面团擀成长条状。
步骤10/15 点击查看大图
将长条面团切成10克左右的小面团
步骤11/15 点击查看大图
将小面团揉搓成球后，用擀面杖的一头挤压，使其中心凹进去。
步骤12/15 点击查看大图
在凹进去的地方涂抹草莓酱和蓝莓酱。
步骤13/15 点击查看大图
烤箱160℃预热10分钟。
步骤14/15 点击查看大图
然后上下火160℃烤制30分钟即可。
最后一步点击查看大图
香脆可口的双莓杏仁曲奇，想吃草莓酱咬一口左边，想吃蓝莓酱咬一口右边，就一个字：爽！

小贴士

1、将面粉、杏仁粉、糖、盐混合后过筛。过筛之后做出来的曲奇更加细腻，不会有太多颗粒状的影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-21

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