台式卤肉饭
以前一直只是用微波炉热热菜,收到美的微波炉后才发现:原来微波炉也可以做出美味佳肴!这道“台式卤肉饭”荤素搭配,非常营养;卤肉酱香浓郁,非常下饭。 营养价值:猪肉富含优质蛋白质、铁及Vb2;西蓝花富含维生素,可以增强免疫力,具有防癌抗癌的功效;鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病,具有健脑、预防过敏及缓解失眠的功效;食材中的洋葱及蒜也具有抗癌杀菌的作用。
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步骤1/9
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大米事先淘洗,冷水浸泡2h以上;浸泡水位高于大米1-1.5厘米即可;
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步骤2/9
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泡好的米加几滴食油,盖上盖子,留气孔,放在一个大微波炉盘子里(可接煮饭时溢出的水),放入微波炉,按煮饭键选择2,总加热时间18min,9min时取出米饭加一次水,水量需淹没米饭;再次加热9min后焖5min以上才能揭开米饭盖子;
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步骤3/9
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煮饭时可准备好菜品材料,鹌鹑蛋要用明火煮熟,冷却后剥壳备用;猪肉切小丁,洋葱、大蒜及香菇剁碎,西蓝花解小块即可;
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步骤4/9
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洋葱,蒜蓉及植物油拌匀,搭上碗盖防止溅油(不用盖紧)放入微波炉中把洋葱和蒜蓉爆香,选择火力P100,时间设置5min,中途翻一次;
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步骤5/9
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加入除水淀粉和食盐外的全部食材,盖盖留气孔放入微波炉,选择火力P100,时间设置5min;
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步骤6/9
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取出,加适量盐调咸淡,加水淀粉搅拌均匀后放入微波炉,选择火力P100,时间设置2min即可;
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步骤7/9
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西兰花放入适量清水中,加几滴植物油及一点食盐,微波炉选择火力P100,时间设置2min30s;取出后立即用凉开水将西蓝花冲凉(保持西蓝花颜色);
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步骤8/9
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全部做好后就可以将卤肉连同汤汁浇在米饭上,摆上对切的鹌鹑蛋和冲凉的西蓝花。下一步就是大口的享受美味了!
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最后一步
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图
鹌鹑蛋需要事先明火煮,切勿用微波炉加热带壳蛋!
这是美的智能微波炉,型号为X3-L239C黄色,规格为23升 900W。
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发布于 2016-06-20
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