醉美小龙虾
又到了吃小龙虾的季节,大街小巷到处是在夜色下吃的畅快淋漓的人们! 我们无法拒绝小龙虾的原因除了其本身的味道以外,也许更多的是在吃的过程中,我们会无意间释放出的内心本真,像孩童般吮吸着手指,在美味中享受着人生。
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步骤1/12
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准备材料:主料:小龙虾。辅料:油、花椒、葱花、姜末、蒜末、小辣椒、郫县豆瓣酱、啤酒、白砂糖、香芹叶。
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步骤2/12
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热锅放油,等待油热
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步骤3/12
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放入花椒爆香
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步骤4/12
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放入葱花、姜末、蒜末、红辣椒炒香
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步骤5/12
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放入郫县豆瓣酱炒出红油
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步骤6/12
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放入小龙虾
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步骤7/12
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翻炒均匀
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步骤8/12
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放入啤酒,啤酒要能没过小龙虾,大火烧开后转小火煮,不要盖锅盖。
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步骤9/12
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待小龙虾的汤汁收至一半左右
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步骤10/12
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放入白砂糖调味
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步骤11/12
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放入香芹叶
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最后一步
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翻炒均匀
小龙虾一定要煮熟煮透,所以在烹饪过程中千万不要着急
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-20
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