豆角炒面
泰山之高,在于其不忽视每一颗砂石;江海之深,在于其不放过每一条细流。 优质的人,愿意在细节上花功夫,认真对待身边的每一件小事,而不是总将眼光盯在那些光环耀眼的大事上。 人的魅力不在于口头上的雄心壮志,而在于肯俯身屈就做好每一个小细节,因为人可以说谎,但是细节不会。
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步骤1/10
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面条开水下锅,煮七分熟捞出来过两遍凉水,这样炒的时候不容易烂,也不容易粘锅。
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猪肉切小块,倒一勺生抽和淀粉,抓匀腌一会,用淀粉腌的肉好吃细腻而且嫩,炒的时候也不容易粘锅,而且不成团。自己发现的小技巧哦。
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步骤3/10
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豆角洗净,掰小段。我的经验告诉我这样的豆角如果是用来炒的话,最好提前用水焯一下,容易熟。
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步骤4/10
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葱花。
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锅里放油,葱花倒进去。
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步骤6/10
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腌好的肉倒进去翻炒。
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步骤7/10
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豆角倒进去,炒直变色。
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步骤8/10
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加一点点生抽。炒到豆角变软。八分熟。
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步骤9/10
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面条倒进去翻炒,小火哦,一直搅拌,否则容易粘。临出锅加少量盐调味。
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最后一步
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开动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-20
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