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自制凤梨酥的做法

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自制凤梨酥

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 200g

、

奶粉 55g

、

鸡蛋 45g

、

低筋小麦粉 210g

、

一级糖霜 55g

、

盐 2g

、

自制凤梨馅料 600g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄油软化放入搅拌盆
步骤2/16 点击查看大图
称量糖霜
步骤3/16 点击查看大图
称量小麦粉
步骤4/16 点击查看大图
奶粉、小麦粉拌匀过筛
步骤5/16 点击查看大图
打发黄油
步骤6/16 点击查看大图
加入糖霜继续打发后加入鸡蛋继续搅拌均匀
步骤7/16 点击查看大图
加入过筛后的粉剂拌匀
步骤8/16 点击查看大图
拌至无干粉后停止搅拌放冰箱冷藏2小时
步骤9/16 点击查看大图
称量凤梨馅料
步骤10/16 点击查看大图
分切馅料与酥皮
步骤11/16 点击查看大图
包酥入模
步骤12/16 点击查看大图
200度烘烤18分钟
步骤13/16 点击查看大图
烘烤中
步骤14/16 点击查看大图
出炉
步骤15/16 点击查看大图
放凉
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包装

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-20

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