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哑巴兔的做法

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哑巴兔

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有人会问，为啥叫哑巴兔，辣非常辣，辣到你无法说话，所以叫哑巴兔。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

兔子肉 250g

、

姜少量

、

大蒜少量

、

青椒 150g

、

小米辣少量

、

干辣椒少量

、

花椒少量

、

盐少量

、

料酒少量

、

食用油 200g

、

郫县豆瓣少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
兔子砍成小块，加入料酒，姜粒腌制
步骤2/5 点击查看大图
青椒，小米辣，切成粒，待用
步骤3/5 点击查看大图
油热后放入兔子肉翻炒到肉发白，水气炒干，铲出兔肉，锅底留油。
步骤4/5 点击查看大图
在留下油的锅底里，放入姜，大蒜，豆瓣酱，干辣椒，花椒炒香，然后到入兔子肉进行翻炒，差不多十分钟后，加入青椒，小米辣进行翻炒，五分钟后起锅。
最后一步点击查看大图
装盘，上桌，辣，真的辣，如果吃不了那么辣，可以少一些青椒，或者不加小米辣

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-19

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