斑斓九层糕
斑斓叶又叫香兰叶,是东南亚常用的香料之一。很久以前,马来西亚的“娘惹”就喜欢把这种植物加入食物里,因为它有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
将新鲜香兰叶100克洗净切段放入搅拌机中,加入清水200克,搅拌均匀。过滤取汁160克备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
绿色层所有材料混合搅拌均匀,过筛成绿色面糊。
-
步骤3/12
点击查看大图
白色层所有材料混合搅拌均匀,过筛成白色面糊。
-
步骤4/12
点击查看大图
另取两个小碗。各取1/5绿色面糊(约58克)和1/4白色面糊(约58克)。
-
步骤5/12
点击查看大图
电热饭盒的机体里放三量杯水(约240克)。
-
步骤6/12
点击查看大图
不锈钢容器内抹好油放入机体中。
-
步骤7/12
点击查看大图
在容器内倒入58克的绿色面糊,盖上盖子。
-
步骤8/12
点击查看大图
接通电源按定时键六次,表示加热时间为60分钟。
-
步骤9/12
点击查看大图
待绿色面糊凝固(可以用筷子测试),倒入58克的白色面糊。白色面糊凝固后再倒入一层绿色面糊,如此反复交替,直到加完九层面糊。倒入第9层面糊后,在容器的表面盖上一层保鲜膜再蒸可以防止水汽滴落在糕体表面形成坑洞。如果用蒸锅,在锅内放适量的水,用大火煮沸,然后同理一层层蒸熟。
-
步骤10/12
点击查看大图
放凉后脱模切块。
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-19
斑斓九层糕的相关分类
斑斓九层糕的相关推荐
-
牛奶炖蛋
420707人看过 -
胡萝卜苹果柠檬饮
71876人看过 -
卡士达超软土司
22758人看过 -
迷你抹茶酸奶戚风#舌尖上的春宴#
16042人看过 -
牛奶炖蛋
11347715人看过 -
不需要烤箱,也能做青柠芝士蛋糕啦
229168人看过 -
青柠芝士蛋糕
89000人看过 -
#流感季饮食攻略# 【韩式泡菜饼】VS【洋葱韭菜蛋饼】
139657人看过 -
自制巧克力
501724人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香浓丝滑——牛奶炖蛋
615270人看过 -
嫩滑蒸布丁:百利甜布丁
61510人看过 -
山姆青柠芝士蛋糕
27443人看过