超软的卡仕达豆沙土司
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豆沙是我们家一致的爱好,绝对是真爱级别的。做面包就爱做豆沙面包,连吐司都不忘记加豆沙,味道绝对好吃咯。这个方子含水量比较高,但揉面又没有老面包那么沾手,口感棒棒的,超级好吃!
食材清单
加入采购清单
卡仕达酱
、
蛋黄
1个
、
高粉
15G
、
白糖
10G
、
牛奶
65ML
、
主面团
、
高粉
250G
、
牛奶
120ML
、
盐
3G
、
白糖
30G
、
酵母
3G
、
黄油
30G
烹饪步骤
-
步骤1/22
点击查看大图
现将卡仕达酱的材料蛋黄,面粉,牛奶,糖放一起搅拌匀。
-
步骤2/22
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小火加热,不停的搅拌,成稀糊状。冷却后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时以上或过夜。
-
步骤3/22
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将主面团的面粉,盐,酵母,糖,牛奶和冷藏好的卡仕达酱混合,盐和酵母要分别放2边。不同面粉吸水性不一样,牛奶要 一点点的加。根据面粉吸水量的不同,酌情增减牛奶。
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2016-06-19
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