清蒸鳜鱼
清蒸鱼，最能保证鱼的营养成分不流失，且简单易做。
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步骤1/5
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将鱼宰杀洗净，鱼身两边抹上合适量的盐，并在鱼身上各切两道口子。鱼身下塞入姜片，和葱结。
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步骤2/5
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倒入料酒，并盖上保鲜膜，蒸锅内水开气足时放入鳜鱼。旺火蒸13分钟左右。视鱼的大小增减时间。
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步骤3/5
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鱼蒸好后，取出，并码放上新鲜葱段辣椒丝，并另起锅烧油，油温9成热将油淋在鱼身上即可。
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步骤4/5
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我今天用的是菜籽油，所以颜色很亮。
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最后一步
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很诱人的清蒸鳜鱼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-19
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