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萝卜牛肉汤：清而不淡，鲜而不腥的做法

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萝卜牛肉汤：清而不淡，鲜而不腥

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白萝卜与牛肉同炖，汤水清而不淡，鲜而不腥，回味持久。

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牛肉 1斤

、

白萝卜 1根

、

盐适量

、

芹菜珠适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切大块。
步骤2/9 点击查看大图
冷水下锅，下牛肉煮开。
步骤3/9 点击查看大图
牛肉洗去浮沫，捞起待用。
步骤4/9 点击查看大图
白萝卜削皮，切块。
步骤5/9 点击查看大图
砂锅煮开水，下牛肉。
步骤6/9 点击查看大图
煮开，转小火炖2个小时。
步骤7/9 点击查看大图
转大火，下白萝卜煮开。
步骤8/9 点击查看大图
转小火煮20分钟，白萝卜变至透明。
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加盐调味，熄火，加入芹菜珠即可食用。

小贴士

牛肉选瘦肉部分，熬出来的汤水才比较清润。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-19

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