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辣味茄汁培根意面（spicy spaghetti）的做法

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辣味茄汁培根意面（spicy spaghetti）

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母亲大人不在家自己已经懒得几日不开火晚上实在饿得不行冰箱里也没什么东西翻书翻到Spaghetti de Minuit 突然想到可以做个辣味意面吃整个过程包括清光光没要到20分钟果真是饿了速度才快啊

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大蒜 2-3瓣

、

洋葱适量

、

红尖椒、绿尖椒各2个

、

番茄辣椒酱适量

、

茄膏（或番茄酱）适量

、

意大利面

、

油（橄榄油最好）适量

、

培根 2片

、

小番茄 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先，一锅水放一点盐烧开然后煮意面（判断意面熟没可以挑一根起来掐断看看中间是否煮出了一个白色的点或者干脆最简单的挑一根尝尝软硬是否适中不用担心意面会煮很软在煮意面的同时做好其它切配时间刚刚好）
步骤2/7 点击查看大图
三小粒合个影大蒜、洋葱、青红尖椒、小番茄都切小粒，注意蒜粒不要剁太碎不然炒的时候油温过高就糊了
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒一点点橄榄油煎培根上色即可捞出沥油然后切成小方块备用
步骤4/7 点击查看大图
意面煮好捞出用冷水冲凉沥干（spaghetti没了用的宽一点的比细长面好煮些）
步骤5/7 点击查看大图
锅中就刚才煎培根的油再加一点点下大蒜粒炒香再下洋葱粒炒香再下尖椒粒炒香然后加两小勺茄膏再加入一些辣味番茄酱炒匀
步骤6/7 点击查看大图
把面和培根还有切小粒的番茄下锅炒匀即可
最后一步点击查看大图
最后装盘撒上一些法香碎再刨一点芝士碎完成～

小贴士

做茄汁若是没有茄膏和美极辣味番茄酱也没关系可以直接用普通的番茄酱加一点辣椒仔（tabasco）调出来味道也很好不过小心tabasco的威力啊辣中带酸酸中带辣简直酸爽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-19

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