无油小蛋糕的做法

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无油小蛋糕

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家人不喜欢吃太油腻的点心，于是就做了这款无油小蛋糕，小巧可爱，无油也比较健康

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 35克

、

纯牛奶 38克

、

白砂糖 35克

、

奶粉 15克

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需材料蛋黄蛋清分离，分别装入两个无水无油的容器
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄加纯牛奶，三分之一白糖搅拌均匀，然后过筛入低筋粉和泡打粉，翻拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
蛋白分三次加入白糖，打发至硬性发泡，然后加入蛋黄糊，翻拌均匀，做成蛋糕糊
步骤4/9 点击查看大图
翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中
步骤5/9 点击查看大图
12连模放入纸杯
步骤6/9 点击查看大图
裱花袋剪小口，把蛋糕糊挤入纸杯中
步骤7/9 点击查看大图
把蛋糕模具放入预热好的烤箱中，上下火160度，烤20-25分钟，蛋糕表面上色即可
步骤8/9 点击查看大图
烤好的小蛋糕
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成品

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

分量比较多，可以做两个12连模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-18

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