是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

Angel Food Cake天使蛋糕的做法

点击查看大图

Angel Food Cake天使蛋糕

浏览 21.4万 · 收藏 2878 · 学做 42

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

蛋白 115g

、

细砂糖 35g

、

糖粉 35g

、

低筋面粉 45g

、

玉米淀粉 5g

、

柠檬汁 2-3滴

、

盐 1小撮

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
低筋面粉、玉米淀粉、糖粉和盐混合均匀，过筛。
步骤2/7 点击查看大图
蛋白用打蛋器中速打发到出现大泡的时候加入二分之一细砂糖和柠檬汁，继续打发。
步骤3/7 点击查看大图
继续打发到略浓稠的状态，加入剩余细砂糖。
步骤4/7 点击查看大图
打发到湿性发泡，蛋白光滑细腻就可以了。
步骤5/7 点击查看大图
分三次加入过筛好的干粉，轻轻翻拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
拌好的蛋糕糊装入模具放入150度预热好的烤箱烤30分钟左右。出炉后急得倒扣晾凉再脱模。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-18

换个做法

天使蛋糕的其他做法

天使蛋糕的相关分类

戚风蛋糕棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼香菜更多

天使蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许