地瓜饼—外脆里嫩版本
地瓜的选择很重要，一定要红心地瓜才好吃，因为特别软糯，并且要放置过一段时间的
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步骤1/5
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红心地瓜，高压锅蒸5分钟，晾凉。
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步骤2/5
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地瓜，牛奶，糯米粉，橄榄油，用手揉搓，混合均匀，放置15分钟
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步骤3/5
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案板放油，地瓜团成等份，擀面杖擀成圆形后，放入平底锅，全程小火煎熟
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步骤4/5
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面和好以后是这样的，地瓜和糯米粉差不多一比一，
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最后一步
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两面小火煎到金黄，出锅，出锅后不要马上叠在一起放置，等待两分钟，晾凉后，再叠放，不然会粘在一起
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发布于 2016-06-18
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