双椒炒排骨
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步骤1/8
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葱切小块,姜切姜片,蒜切成片,青红椒切大一些的段备用。
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步骤2/8
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排骨洗净放入高压锅中,加入清水,加料酒、一部分的葱块、姜片和山楂片,中火压制15分钟。
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步骤3/8
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15分钟后,取出排骨。
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步骤4/8
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锅中放少许油,将青红椒段,放锅中煎制,煎成虎皮辣椒的状态取出备用。.
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步骤5/8
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锅中少许油,先放入花椒粒炒香,再加入葱块、姜片和蒜片,炒香。
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步骤6/8
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倒入排骨,翻炒
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步骤7/8
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加入生抽、老抽、料酒、盐,翻炒均匀。
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最后一步
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加入青红椒翻炒均匀之后稍加一点盐,让青红椒入味,翻炒均匀后关火、盛盘。
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发布于 2016-06-18
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