姜母鸭，盐鸭
正宗姜母鸭源自厦门同安，用盐锅焖制而成，美食中的药膳，滋而不腻，温而不燥
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步骤1/8
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砂锅底铺上厚厚的一层姜片，加入盐巴，味精适量，再加入一把白糖，最后倒如入一杯白酒，一勺麻油，整只鸭如图盘放
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步骤2/8
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如图，盖上锅盖，大火焖煮
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步骤3/8
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焖煮时，待锅中鸭子水分慢慢渗出
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步骤4/8
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知道水分焖干 ，砂锅底剩油和姜，小火慢炸姜片，直到姜片发红
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步骤5/8
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出锅，用剪刀把鸭子剪块，连同锅底的姜片一起搅拌。
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步骤6/8
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可以吃了，下酒，配饭，香盆盆的，令人食欲大增，哦哦哦，太成功了
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步骤7/8
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好啦！
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最后一步
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滋而不腻，温而不燥，连鸭皮都很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-18
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