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辣白菜焗意面的做法

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辣白菜焗意面

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“辣白菜炒五花肉”是一道我很喜欢吃的菜，朋友带来自己做的辣白菜非常好吃，于是就在想除了炒五花肉还可以怎么做辣白菜，于是就想到了焗意大利面，结果出乎预料，非常好吃，有番茄牛肉酱意面的感觉，又有辣白菜五花肉的味道，特别的香！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意面

、

芝士

、

辣白菜

、

五花肉

、

胡萝卜

、

茄子

、

罗勒

、

糖

、

生抽

、

番茄酱

、

洋葱

、

高汤

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将洋葱，大蒜、姜切碎，五花肉切丁
步骤2/5 点击查看大图
锅内下少许橄榄油，下五花肉煸炒出油，五花肉微黄，放点糖
步骤3/5 点击查看大图
下辣白菜翻炒匀，下胡萝卜、茄子丁（配料蔬菜自己随意搭配，不放也可以，家里剩的茄子和胡萝卜就放进去了）翻炒，放番茄酱少许，生抽，一碗高汤，水开后转小火炖，收干汤汁（稍微保留一点点汤）就可以了，起锅前放入切好的罗勒碎。
步骤4/5 点击查看大图
在炒辣白菜的同时另起一个锅放水，一勺盐，橄榄油2勺烧开将意面煮8分熟捞出滤干水后放点橄榄油拌一下，保持面不粘连
最后一步点击查看大图
焗烤盘，先铺一层炒好的辣白菜酱，再放意面，再放辣白菜酱，最后将芝士铺在最上面，烤箱上下火200度预热10分钟，将准备好的面放入烤箱中部，烤10分钟就OK了！

小贴士

喜欢吃芝士的可以多放点，我放的比较少，因为芝士太多会腻（个人喜好）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-18

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