木耳炒花菜
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
花菜、木耳、姜末、蒜片
花菜一个、木耳少许、姜末少许,蒜片四片
烹饪步骤
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步骤1/4
花菜掰开放在盆里,用盐水泡至少十分钟,已达到驱虫效果,同时,木耳也要提前泡好。
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步骤2/4
切好姜末和三四片蒜片,以备后用。
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步骤3/4
烧开一锅开水,将控好水的花菜倒进开水里轻微炤二三分钟,捞出来控水。
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最后一步
炒锅热了倒油进去,准备炒菜,油熟了先倒进姜末和蒜片爆一下香味,然后倒进控好水的花菜,搅拌几下就倒点白醋以保持花菜脆感,再放进十三香,大火爆炒,加点水,水分快完了倒进木耳,倒点老抽,最后放盐,花菜比较难熟,多炒一会儿,最后就可以出锅啦!
小贴士
花菜记得要用盐水泡至少十分钟,杀虫,木耳也要提前泡好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-18
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