一学就会的豆角土豆炖排骨
人在异乡,就想吃点东北菜。 老家买的油豆角,分几包冻在冰箱里,虽不能和新鲜的比,但是也十分美味! 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/11
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生姜切片,券剥好切开备用
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土豆切大块备用
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排骨洗净,锅内盛冷水,放入排骨、姜片、料酒,姜片料酒可以去腥
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步骤4/11
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大火煮沸,撇出血沫,然后转小火
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另起一锅,油少许锅内放备好的蒜、干辣椒、桂皮、八角、香叶,煸香
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步骤6/11
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加入豆角、土豆炒一会儿,然后加适量白糖、生抽、蚝油
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步骤7/11
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炒得略软
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步骤8/11
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捞出排骨加入
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步骤9/11
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炒匀后加骨汤,高度盖住菜即可大火开后小火炖10-15分钟
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步骤10/11
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12分钟后大火收汁,加盐少许
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最后一步
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出锅啦!
1.排骨务必冷水下锅
2.白糖在生抽之前放比较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-31 · 上海
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