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全麦华夫饼（超级快手一比一比一比一早餐） —— 一人食的做法

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全麦华夫饼（超级快手一比一比一比一早餐） —— 一人食

浏览 154928 · 收藏 1804 · 学做 6

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很喜欢吃华夫饼但是不能影响了减肥大业所以自然是要做成无油且全麦的啦～～～说起什么能被称作“快手烘焙”在我看来不需要称量才是最好这次配的这个方子大家看着体积都相同就OK啦～就是这么简单～一比一比一比一的完美全麦华夫饼～外酥里嫩的口感～搭配我最爱的鳄梨酱～真真幸福呢～准备一顿早餐不超过半小时～期间还可以有时间洗漱哈哈～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

酸奶与鸡蛋同体积

、

麦麸与鸡蛋同体积

、

低筋粉与鸡蛋同体积

、

泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
等比例～一个鸡蛋加酸奶～我还加了些黑糖如果大家最后食用时要涂抹炼奶糖浆之类的就可以不用加糖啦～当然如果嗜甜的你想要这一步多加糖我也不拦着你咯～早餐稍微高卡路里一点没关系～
步骤2/7 点击查看大图
搅拌均匀～
步骤3/7 点击查看大图
加入和鸡蛋同样体积的麦麸以及低筋粉（低筋粉和泡打粉混合均匀加入就好～可以不过筛）～总之就是固液体积一样～
步骤4/7 点击查看大图
用刮刀以按压翻拌的方式～搅拌均匀～按压是为了防止有面粉球球影响口感～毕竟我懒得过筛了嘛～
步骤5/7 点击查看大图
我又加了一些自己粗磨的亚麻籽粉～大家也可以加入任何自己喜欢的～黑芝麻呀什么的～都是可以的～最后面糊的浓稠度是花纹不易消失的～根据面粉吸水性自行调整啦～太稀就再加点面粉就好啦～
步骤6/7 点击查看大图
华夫饼炉预热的间隙我去洗漱啦～如果大家使用烤箱的话也要预热哦～预热后烘焙～等着吃吧～铛铛铛～快看～全麦金黄的华夫饼～
最后一步点击查看大图
我喜欢抹着自己做的鳄梨酱来吃～你呢～

小贴士

如果不是使用麦麸加低筋粉而是直接用全麦粉的话那么就是粉的体积和液体总体积一样咯不就是两个鸡蛋的体积～酸奶也可以换成奶油奶酪～口感更浓郁～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-17

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