芝士球的做法

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芝士球

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30~60分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 130g

、

淡奶油 30g+45g

、

柠檬汁 3g

、

白糖 27g

、

蛋黄 2个

、

玉米定粉 12g

烹饪步骤

步骤1/9
30g淡奶油+3g柠檬汁。。拌匀！放入冰箱冷藏。。。(๑• . •๑)忘记拍图了！
步骤2/9 点击查看大图
奶油奶酪+糖，坐热水拌匀。。。光滑无颗粒！（微微化开就可以拌匀啦！）
步骤3/9 点击查看大图
加入有柠檬汁的淡奶油（就是第一步准备的），拌匀！〜(((((((っ´Ι`)ﾉ
步骤4/9 点击查看大图
分次加入淡奶油！！！拌匀！拌匀！拌匀！！(ó﹏ò｡)
步骤5/9 点击查看大图
逐个加入蛋黄！加一个拌匀！！加一个拌匀！！！(ಥ﹏ಥ)
步骤6/9 点击查看大图
筛入玉米定粉！！拌匀！！(*ˊૢᵕˋૢ*)ෆ⃛
步骤7/9 点击查看大图
我用了一次性小纸杯，如果是模具就要抹点黄油哦！烤箱预热170度。。。送入烤箱中下层20分钟。。。然后放到中层烤5分钟，喜欢上色深点可以在中层多烤一会儿，请自己掌握！
步骤8/9 点击查看大图
烤好拿出来晾凉。。。。送入冰箱！冷藏过后更美味哦！没冰过吃起来有点湿湿的！
最后一步点击查看大图
冰了一晚。。感觉结实啦！(´ᴥ`)و

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

如果用模具的话，要在模具上抹点黄油哦！(*ˊૢᵕˋૢ*)ෆ⃛要冰过才好吃哒！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-16

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