欧式核桃仁芝麻吐司 面包机一件制作食谱
超级简单 一键制作 健康 无添加纯天然
31克
8克
50克
350
千卡
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步骤1/7
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原材料准备:高筋面粉290g(用的是新良面包粉)纯牛奶180ml(用的蒙牛的)盐3g(小勺的2/3)糖40g(大勺3勺)黄油25g(新西兰安佳黄油 买的100那种长方形的 切1/4就可以了)酵母粉3g(一小勺,要用即发的或则高效的,我用的是安琪的高效酵母粉)核桃芝麻仁(50g)
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步骤2/7
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1.根据先液体后固体的原则,先将180ml牛奶倒入面包桶2.放入25g黄油块,对角分别放入3g盐和40g糖3.倒入290g高筋面粉,挖一个小洞 倒入3g酵母粉
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步骤3/7
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将面包桶放入面包机,选择欧式面包,中色 500g 按启动键 或则直接根据软件提醒按一件启动键5.面包机会进入自动揉面10分钟-醒面5分钟的过程 一共四次,第四次听到滴滴的声音后按暂停键 加入50g核桃芝麻仁再启动
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步骤4/7
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6.第四次和面后会进入第一次初步发酵1小时和第二次最终发酵1小时 一共两小时
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步骤5/7
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7.这是发酵完烘培前的样子
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步骤6/7
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烘培结束,关闭电源 带上防烫手套 取出面包桶 待冷却后切片 放入保险袋即可
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最后一步
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来个侧切 果仁很均匀 面包很柔软 一点不比外面买的差 这是我第一次用面包机做的吐司 很成功 很开心 哈哈哈哈哈哈
酵母要用高效酵母粉或即发的 面粉要用高筋的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-16
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