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家常啤香小龙虾的做法

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家常啤香小龙虾

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豆包很喜欢吃小龙虾，无奈一般夜市太贵了，上班族如果想偶尔改善伙食，就试试豆包做的吧，超好吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾一斤

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

青椒一个

、

洋葱半个

、

花椒适量

、

干辣椒适量

、

小龙虾酱适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

十三香适量

、

啤酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
活的小龙虾，白酒腌制半小时。然后剪掉两个钳子，去除虾线。
步骤2/9 点击查看大图
温油，小火煎制小龙虾1min。
步骤3/9 点击查看大图
提前准备所需小料
步骤4/9 点击查看大图
入油，小火依次煎花椒，干辣椒，直至出现香味
步骤5/9 点击查看大图
加入葱姜蒜，继续翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加入洋葱、青椒，继续翻炒，并倒入小龙虾酱。
步骤7/9 点击查看大图
倒入小龙虾，依次加入十三香、盐、鸡精、啤酒。翻炒后，加水，盖盖焖锅。
步骤8/9 点击查看大图
焖锅后，喷喷香
最后一步点击查看大图
出锅，热乎乎的小龙虾，可以放至少两盘子哦～～

小贴士

提前用白酒腌制活的小龙虾半小时，去腥哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-16

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