芙蓉蛋的做法

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芙蓉蛋

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儿子小的时候，最喜欢吃的，就是芙蓉蛋了，拿到菜籽油后，我在想，也许它可以让芙蓉蛋增加香味、增加口感呢。所以就开始了今天的菜谱。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3到5个

、

牛奶 50到100毫升

、

菜籽油一小羹

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一点芙蓉蛋，大约需要3-4个鸡蛋
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，按1:1的比例放入冷开水，加入牛奶，搅拌均匀。将蛋液倒入碗里之前，把鸡蛋上面的泡沫给去掉。
步骤3/5 点击查看大图
（忘记拍图了，只好借助这一张）把蛋液倒入碟子中，想办法把鼻子给盖住，总之，不能让蒸液接触到蛋液的表面。
步骤4/5 点击查看大图
中火大约蒸12到15分钟，如果用如果想让芙蓉蛋吃起来口感更好，接下来将是最关键的一步关键的一步：那就是倒入一小羹的菜籽油，再倒入一小勺生抽。
最后一步点击查看大图
成了，这就没问题了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-16

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