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冬瓜小丸子的做法

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冬瓜小丸子

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下雨了，喝一碗冬瓜丸子汤，暖暖的

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉馅八两

、

冬瓜一段

、

大葱一棵

、

姜 4片

、

盐适量

、

海鲜酱油一勺

、

十三香适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/7 点击查看大图
肉馅内放入葱姜，海鲜酱油，鸡精，盐，十三香，一个方向搅拌，千万不要来回搅拌
步骤3/7 点击查看大图
锅内烧水，将肉馅做成小丸子下锅，煮开，让肉内的杂质浮出
步骤4/7 点击查看大图
将焯好的丸子捞出，在换一锅清水
步骤5/7 点击查看大图
等水开了放入冬瓜片，煮一个开
步骤6/7 点击查看大图
放入焯好的肉丸，在煮一个开，待冬瓜无乳白色，成半透明状，放适量的盐，和鸡精即可
最后一步点击查看大图
出锅了，热腾腾的，很鲜美，好有幸福感

小贴士

拌肉馅的时候千万不要放油，放油丸子下锅就散了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-15

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