冬瓜小丸子
下雨了,喝一碗冬瓜丸子汤,暖暖的
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步骤1/7
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准备好所有食材
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步骤2/7
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肉馅内放入葱姜,海鲜酱油,鸡精,盐,十三香,一个方向搅拌,千万不要来回搅拌
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步骤3/7
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锅内烧水,将肉馅做成小丸子下锅,煮开,让肉内的杂质浮出
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步骤4/7
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将焯好的丸子捞出,在换一锅清水
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步骤5/7
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等水开了放入冬瓜片,煮一个开
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步骤6/7
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放入焯好的肉丸,在煮一个开,待冬瓜无乳白色,成半透明状,放适量的盐,和鸡精即可
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最后一步
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出锅了,热腾腾的,很鲜美,好有幸福感
拌肉馅的时候千万不要放油,放油丸子下锅就散了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-15
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