玛格丽特饼干
这款饼干我的评价是松、酥、滑、香,入口超级好吃!一吃就停不下口
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步骤1/7
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黄油切块室温软化!
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步骤2/7
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等黄油软化的过程准备处理蛋黄!把蛋黄过筛,我用这种勺子处理起来非常快!
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步骤3/7
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黄油手指轻轻能按压下去,代表软化可以啦!加入盐,分次加入糖粉打发,打到颜色变浅,体积明显膨大即可!
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步骤4/7
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加入过筛的蛋黄搅拌均匀!
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步骤5/7
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筛入低筋面粉,玉米粉!
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步骤6/7
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反复揉均成团放入冰箱冷藏1小时!
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最后一步
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从冰箱取出,搓成小圆球用拇指按压成型,烤箱160度,20分钟!(烤箱不同,需要的时间可能也不一样,大家看烤的边沿微焦即可!我上面准备的材料大概可烤200片左右小饼干,不喜欢一次性做这么多的可减量!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-15
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