点心:全蛋海绵蛋糕（面包机版2个6寸）
做蛋糕开始时是很难把握，特别是用面包机做蛋糕（得自配个6寸模），本人已经失败过好几次，终于百发百中，次次成功了，急着给大家分享了，家里有面包机没有烤箱的朋友马上吧！这款蛋糕不用放柠檬醋，一点不腥，味道就我们小时候吃的蛋糕一样，还要松软香，这款味道型都是最棒的！加油！
-
步骤1/12
点击查看大图
牛奶40克加玉米油26克，微波炉加热30秒（盖盖子）。
-
步骤2/12
点击查看大图
蜂蜜6克，微波炉加热10秒（盖盖子）。
-
步骤3/12
面包机插电，调到烘烤健侯着。模具用烘烤纸垫着（如果做花样的底部铺核桃仁什么）。
-
步骤4/12
点击查看大图
鸡蛋3个加全部白糖45克，浸在70度左右水里搅拌器迅速搅拌，再加蜂蜜搅拌至滴手上有一点点温度就拿出。
-
步骤5/12
点击查看大图
电动搅拌器高档4至5分钟（到有水线滴落状），再低速2至3分钟（打时幅度不要大）至牙签插入不倒就打好了。
-
步骤6/12
点击查看大图
低粉过筛2次，分2次加入，手法右手2点到8点抄底翻拌，同时左手逆时针转，拌到看不到粉再第二次（动作柔轻快要练练），拌到一点粉都不见。
-
步骤7/12
面包机按键预热。（我的是九阳面包机，取4个小酒中垫着。）
-
步骤8/12
点击查看大图
抄一点蛋糊放油奶碗里拌匀。
-
步骤9/12
点击查看大图
再拌入大盆蛋糊里，也是2点8点手法拌匀，一定拌到油亮油亮的，就是一个字匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
烘烤53分钟（中途不要开盖。）
-
步骤11/12
点击查看大图
倒扣架子上，冷后脱模。
-
最后一步
点击查看大图
正面，反面（有核桃仁），侧面。
鸡蛋一个一定要50克以上， 搅拌手法柔快（多做几次就好了）， 盆子最好选陶瓷盆（个人认为这样比较轻柔）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-15
全蛋海绵蛋糕的相关分类
全蛋海绵蛋糕的相关推荐
-
紫米香芋奶砖
127284人看过 -
家庭版枣糕
31485人看过 -
新手一次成功海绵蛋糕 面包机版
169081人看过 -
#妈妈手中的安心味#⭐️琥珀核桃仁⭐️
181817人看过 -
小朋友补脑零食：琥珀核桃仁仁
199930人看过 -
#初春润燥正当时#山楂润燥汤
287107人看过 -
自制午餐肉
502455人看过 -
（视频菜谱）自制午餐肉
931820人看过 -
面包机版海绵蛋糕
571081人看过 -
养生枣糕(无泡打粉)
1108841人看过 -
超好吃的核桃红枣糕
1592914人看过 -
琥珀核桃仁
1158281人看过
