糯米猪肉丸(宝宝可以吃)
这道糯米猪肉丸超好吃~60克猪肉做了8个,因为我是给宝宝做的所以没有做太多,一顿吃完了。
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步骤1/8
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准备食材。糯米提前泡一晚上,如果没有时间,至少泡两个小时,早上出门泡上中午回来做。小宝宝也可以用小米,大米
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步骤2/8
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猪肉用刀使劲儿剁碎,可以先切片,在切丝,然后剁烂。多剁一会儿
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步骤3/8
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剁好的肉馅儿加入适量淀粉,几滴酱油,葱姜末,搅拌均匀
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步骤4/8
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顺着一个方向使劲儿搅拌肉馅儿,多搅拌一会,会使肉丸更嫩~肉紧致不散
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步骤5/8
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泡好的糯米控干水分,铺在盘子里
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步骤6/8
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手沾点水,将肉馅搓成一个个肉丸,在糯米盘里滚一滚,使肉馅均匀粘上米
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步骤7/8
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锅里水烧开后,将肉丸放入蒸15分钟。
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最后一步
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成品~很好吃哟~
肉馅要尽量刀剁,多剁一会。搅拌肉馅儿也要使劲儿搅拌几分钟,这样肉丸更嫩~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-15
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