婴儿辅食之”汽水肉”
转眼小孙女8个多月了，辅食中开始添加肉肉了，想起她胖爸爸小时候特别爱吃我做的汽水肉，今天试着也给做了一小碗，出锅后香喷喷的，直接吃、加入煮好的面条或者米糊都可以。宝宝吃香香，奶奶真开心！
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步骤1/4
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鸡胸肉刮去筋膜切小块，葱白切小段；
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步骤2/4
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将切好的鸡胸肉和葱加水或鸡清汤放入料理机中打成肉泥，倒入小碗中加入适量鸡油 （用鸡汤可以不再加鸡油），注意如果打出肉泥中有筋膜的话一定要记得挑出来，最好用漏网过滤一下，确保蒸熟后入口即化，才适合小婴儿吃；
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步骤3/4
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蒸锅中水开后放入调好的肉泥液，转小火蒸十五分钟左右，汤清肉肉结成一团就熟了，不放心的话用匙子划开看一下，中间没有肉泥浆就可以放心给宝宝吃；（这一步原理跟做水蒸蛋一样哦）
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最后一步
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才开始加辅食，这个量应分二餐食用，我是给加入到西红柿面条中，也可以加入米糊中一起吃。加葱是除腥增香味，宝宝太小不适合加姜汁或者胡椒粉，容易引起上火（鸡油、鸡汤内加几粒花椒也可以去腥味）。大月龄宝宝再加适量的盐更香，鸡胸肉可以换成鸭胸肉、鸡肝、鸭肝、猪里脊、各种鱼肉……换着做让宝宝吃得营养全面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-04
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