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干煸四季豆的做法

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干煸四季豆

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跟同事一起去外面吃过一次就发誓自己要回来动手，把食用油换成了菜籽油，香香香。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

四季豆 500g

、

花椒 10g

、

干辣椒 20个

、

大蒜 10瓣

、

盐适量

、

白糖 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
四季豆洗净切斜段，干辣椒切段，大蒜切米，花椒备好。
步骤2/8 点击查看大图
坐锅烧热后放比平时多两倍的油。放入四季豆小油炸至金黄色。
步骤3/8 点击查看大图
炸好后捞出待用。
步骤4/8 点击查看大图
将就剩下的底油爆香花椒，大蒜和干辣椒出香味、
步骤5/8 点击查看大图
放入炸好的四季豆。
步骤6/8 点击查看大图
放入盐，白糖调味。翻炒均匀即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
享受美味。
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成品图欣赏。

小贴士

没有菜籽油可以用普通的食用油，菜籽油炸的颜色会比较金黄上色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-15

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