自制红油火锅
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1小时以上
| 配菜(中级)
香辛料
适量
烹饪步骤
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步骤1/4
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煮干辣椒 泡香辛料（草果 香果 香叶 八角 大料 丁香 小茴香 桂皮 山楂 山奈） 材料有 冰糖 酒糟 花椒 牛油 葱 姜蒜
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步骤2/4
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加热菜籽油 并将牛油融化 把香辛料炒香 加 郫县豆瓣 炒匀
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步骤3/4
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加姜蒜末 干辣椒 花椒 再加 冰糖 酒糟
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最后一步
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加水 熬煮 加葱（香菜） 也可以
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-15
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