法式长棍
很喜欢它的口感。外脆内向软。
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步骤1/6
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所有材料混合搅均放入桶内。成团，出手膜。发酵
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步骤2/6
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第一次发酵60分钟至两倍大
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步骤3/6
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分割三分。静止30分钟
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步骤4/6
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整形，长度30-50厘米内...大家别学我..一不小心我整成了胖子法棍了....第二次发酵进烤箱30分钟拿出斜划口。撒上高粉
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步骤5/6
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预热烤箱，烤箱没有蒸汽。底盘倒入少许热水。上下管230度烤23分钟
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最后一步
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成品
划口的时候注意。45度角划，速度要快。基本三四道即可
本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-15
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