麻薯软欧
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最近圈里大热这款面包,我又是面包控,闲下来的空发来配方(配方参考小小S,略有改动)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
200g
、
全麦面粉
50g
、
鸡蛋
1个
、
水
135g
、
糖
30g
、
可可粉
15
、
酵母
5g
、
黄油
30g
、
麻薯用料:
、
糯米粉
80g
、
玉米淀粉
15g
、
糖
30g
、
牛奶
130
、
黄油
25g
、
夹心:
、
葡萄干、核桃、豆沙或者红糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
面团部分除黄油以外其他倒入盆里用筷子搅匀然后放在操作台开始揉!话说这个天气揉面真是太虐了!如果大家有厨师机或者面包机就不用害怕揉面了
-
步骤2/9
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揉成光滑有弹性的面团加入黄油继续揉
-
步骤3/9
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揉至能拉出手套膜
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-06-14
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