宝宝的最爱，妈妈的拿手蛋黄饼干
小时候最爱吃这种蛋黄饼干。现在做给孩子吃，回味儿时的味道！
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步骤1/7
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将蛋黄和全蛋放入无水无油的盆中，用电动打蛋器搅拌均匀。
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步骤2/7
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糖分三次加入蛋液中打发。（全蛋比较难打发，打蛋器开高速）
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步骤3/7
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直到提起打蛋器画圈写字不会瞬间消失就可以了
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步骤4/7
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筛入面粉搅匀。搅拌手法要注意，不能画圈搅，要像划船桨那样上下带起来搅
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步骤5/7
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把搅好的面糊装入裱花袋中。前端口不要太小，一厘米大小就好。口太小太费劲
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步骤6/7
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烤盘铺油纸，烤箱175度预热
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最后一步
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上下火175度，15—20分钟左右。随时观察。成型
在烤时要根据自己烤箱的情况控制温度，以免底部上色太重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-14
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