肉丸时蔬炒面
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步骤1/5
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准备食材 洗净后切丝
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步骤2/5
与此同时，烧开水将面煮九分熟，捞出后过冷水，放在一边备用。
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步骤3/5
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先热油炒各种青菜，先胡萝卜土豆、用铲子能铲碎时加入白菜和彩椒翻炒。都炒软后加入肉丸翻炒。加入鸡精、盐和少许蚝油。
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步骤4/5
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菜料都炒好后加入面条一起翻炒。如果喜欢口味重些的还可以加些生抽。出锅前淋几滴香油，讲究的小伙伴也可以加上香菜碎等提味儿。
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最后一步
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啰嗦一句这是我买的肉丸，虽然是熟的，最好还是用油煎一下脆脆的更香，煎完再放入锅里和其他食材一起炒。
蔬菜种类可以自我调节，根据不同菜熟的快慢先后下锅；肉丸可以用生肉代替，那样的话要提前葱姜蒜爆香锅后炒肉，其他同本文。干面条我选择的黄色的面饼，可以用方便面等不容易坨的面代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-14
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