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黑椒牛肉披萨的做法

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黑椒牛肉披萨

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每次去外面西餐厅都要点披萨。可是自己做起来才是真的料足好吃。不比外面卖的差。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 250g

、

糖 10g

、

盐 1g

、

酵母粉 4g或者3克

、

水适量

、

黑椒味烧烤调料适量

、

牛肉 400g

、

洋葱 1颗

、

蒜半头

、

番茄酱适量

、

黑胡椒适量

、

披萨草适量

、

马苏里拉芝士适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面和好，放糖，盐，酵母粉，水。然后依披萨盘大小放入，扎孔。放起来发酵。
步骤2/7 点击查看大图
我用的这个调料腌牛肉。如果有其他牌子味道好的调料，都可以用来腌肉的。
步骤3/7 点击查看大图
蒜切末，放油锅炒出香味。接着放黑胡椒炒香。然后放番茄酱炒，加一点水，炒成稠密的酱汁。
步骤4/7 点击查看大图
另外起油锅，炒腌过的牛肉和切好的洋葱，。炒至7成熟即可。和之前的酱汁混合好，待用。再洒上适量披萨草和黑胡椒，没有的话也可以不加，但是加上可以增加风味。
步骤5/7 点击查看大图
看一下面饼是否发好。发好后直接在上面撒一层马苏里拉芝士。打底。
步骤6/7 点击查看大图
然后把混合好的牛肉洋葱均匀铺满面饼。在上面再撒一层马苏里拉芝士。170℃上下火，我家烤箱火大，大约22分钟就好了。每台烤箱脾气不一样，根据自己情况看时间吧。
最后一步点击查看大图
如果想要芝士多一点。进炉10分钟后取出，快速再洒一层芝士。最后切开吃就可以了。腌牛肉的调料味道很重要。选择自己喜欢的调料。这个披萨够简单吧。我自己改良的。呵呵。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-14

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