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丝瓜茶馓的做法

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丝瓜茶馓

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茶馓是我们淮安地区的特色小吃，很多外地人来旅游必买，是用精面拉出象麻线一样的细面丝，也称细环饼，环环相连呈梳状，放入麻油锅内泡炸而成，质地酥脆、味道香美，曾获国际大奖！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜一根

、

茶馓少许

、

盐，鸡粉

、

葱、姜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
丝瓜切皮切片。
步骤3/8 点击查看大图
锅内放油放入葱姜爆香。
步骤4/8 点击查看大图
放入丝瓜翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
放入开水或者高汤。
步骤6/8 点击查看大图
中途我又换了沙锅，大火烧开，放盐与鸡粉调味。
步骤7/8 点击查看大图
关火时放入茶馓！
最后一步点击查看大图
美味的丝瓜茶馓就做好了。

小贴士

茶馓不要过早放入，泡得太久影响口味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-13

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