凉拌汁
电视节目里介绍的，记录下来与大家分享
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步骤1/7
鱼露1勺、白醋4勺、白糖4勺按照比例放到碗里搅拌均匀。
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步骤2/7
酱油或生抽把汁水调成金黄色
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步骤3/7
把调好的汁放到锅中熬制
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步骤4/7
切1/4个柠檬放到碗里，把熬好的汁倒至碗中
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步骤5/7
趁热放入适量的大蒜和洋葱丁。大蒜与洋葱比例1：1。
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步骤6/7
汁儿的温度降至70℃的时候放青红椒、再凉至40度上下放香菜。
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最后一步
拌好的凉拌汁，放到冰箱中。什么时候用拿出来用就可以了。
香菜、大蒜等配料都切末备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-13
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