自制冰淇淋
这个方子是借鉴了*大熊的妖精*的,在此基础上我又改动了一下。做完奶油蛋糕剩下了奶油就做了个冰淇淋,个人觉得口感还不错,和大家分享一下!最主要的是不用反复搅拌!!!
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好食材将蛋黄与蛋清分离,将糖放入蛋黄内搅拌,再放入牛奶,香草粉,搅拌均匀。
-
步骤2/7
小火加热直至粘稠,期间要不停搅拌。然后放置冷却(忘了拍照)。还有一种方法放进微波炉里叮20秒,然后取出快速搅拌(此种方法一般情况下对微波炉火候没把握的不建议尝试,很容易成蛋羹的)。
-
步骤3/7
点击查看大图
盆中倒入奶油,打发到八九成的样的
-
步骤4/7
点击查看大图
电动打蛋器打成这个样子,请忽略我的筷子…
-
步骤5/7
点击查看大图
分几次加入冷却得蛋糊中,搅拌均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入冰箱中冷冻,我是晚上做的所以冷冻了一夜
-
最后一步
点击查看大图
成品!*是应该置办个冰淇淋勺子了(´・_・`)*
香草粉根据个人口味添加也可换成柠檬汁,主要是去除蛋腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-13
自制冰淇淋的相关分类
自制冰淇淋的相关推荐
-
花甲蒸蛋
69771人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#红糖红枣发糕
135158人看过 -
#春天的鲜味#艾草黑芝麻贝果
156157人看过 -
秒杀路边摊儿的自制酸辣粉
602813人看过 -
舔盘Q糖芒果奶冻 自制冰棒
45379人看过 -
自制冰淇淋
32288人看过 -
#中秋节还可以这么过#清蒸梭子蟹,蘸上灵魂蘸汁,太鲜美啦
185394人看过 -
#奇妙烘焙屋#养生黑芝麻全麦吐司|柔软下腰。
185923人看过 -
坚果全麦欧包
126741人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 冬瓜海带花蛤汤
71245人看过 -
补气血驱寒暖宫!Q弹软糯的红糖小丸子
92384人看过 -
#换着花样吃早餐#牛奶松饼
285612人看过