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面包机版豆沙小餐包的做法

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面包机版豆沙小餐包

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本来是想用面包机全自动的做一个吐司明天早上吃的，做着做着就开始玩了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 140g

、

黄油 35g

、

盐 4g

、

奶粉 15g

、

高筋面粉 300

、

豆沙 100g

、

酵母 4g

、

糖粉 60

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用面包机先放牛奶，再打一个鸡蛋，加60糖粉，4克盐，再加高粉，最后加酵母，选择快速和面，这一步都是面包机完成、所以忘了拍照，快速和面15分钟后加35克软化了的黄油继续和面15分钟。
步骤2/9
和面完成后按面包机发酵50分钟至面团2倍大，拿出来手揉一下，分成10个等分，包入豆沙，粘口朝下。
步骤3/9 点击查看大图
送入烤箱选择继续发酵20分钟，
步骤4/9 点击查看大图
20分钟叮了以后刷上全蛋液
步骤5/9 点击查看大图
预热烤箱170度烤15-20分钟，上色满意以后盖上锡纸继续烤。
步骤6/9 点击查看大图
颜色很漂亮
步骤7/9 点击查看大图
收口没收好，有点豆沙漏在外面，不影响噢，
步骤8/9 点击查看大图
面包十分松软，豆沙是买的现成的，甜度刚刚好，不是很甜。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-13

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