咖喱鸡肉饭
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步骤1/6
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有小伙伴用的是鸡胸脯肉，据说鸡腿肉做起来会比较嫩我就用的鸡腿来做。我是生的鸡腿肉直接用大剪刀配合菜刀把肉剔骨的，口感特别好。（觉得麻烦的朋友可以把肉过一下热水，会比较好剔骨）
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步骤2/6
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洋葱、土豆切小小块
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步骤3/6
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土豆切块备用
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步骤4/6
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鸡腿肉剔下来的就是这样小小块的，然后加点料酒、生粉搅拌后静置十分钟左右
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步骤5/6
1.锅内倒入适量的油，待油烧热后倒入肉块翻炒，炒个五分熟左右（不用炒太久）起锅。2.洗完锅后倒入适量的油（新手的话掌握不好油多少可以多一点点，这样不怕炒焦），油热后先倒入洋葱翻炒，炒至洋葱香味溢出后倒入土豆及西红柿翻炒，大概两分钟后再倒入鸡肉一起翻炒后加水焖煮，加水焖煮八到十分钟后关火。3.然后加入咖喱块搅拌至其完全融进汤内，再开火焖煮八到十分钟即可起锅。
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最后一步
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将煮好的米饭装入饭碗中倒扣在盘子上，再将煮好的咖喱鸡摆放在米饭周围，一碗香喷喷的咖喱鸡肉饭就成功啦！（注意：我这个做的是图中四份的量，如果要减少食材的量也要适当减少咖喱的量）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-12
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