凉拌牛肉
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没故事
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
牛腱肉
200g
、
青瓜
1根
、
紫天椒
2-3根
、
香菜
少量
、
蒜头
2粒
、
八角
1个
、
香叶
2片
、
干辣椒
少量
、
桂皮
少量
、
生抽
适量
、
老抽
少许
、
姜片
少量
、
蚝油
少量
、
麻油
少许
、
花椒油
少许
、
陈醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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牛肉洗净,用凉水煮开去血水。
-
步骤2/8
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准备好桂皮、姜片、干辣椒、八角、香叶洗净。
-
步骤3/8
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牛肉过水后,将血水倒掉。加生抽,老抽、蚝油、干辣椒、八角、桂皮、香叶和水,大火煮开换中小火焖煮,大概半个钟后用筷子戳入肉,没血水流出说明熟了。大火收汁。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-06-12
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